2025/08/13 11:25
浅草のスイーツスタジオ ベルノートは2025年7月14日をもちまして、閉店させていただきました。
寄る年波には勝てず、視力・体力・集中力等の衰える中、自分が納得できるレベルの菓子作りは、この辺りが限界と感じた次第です。
13年間の長きにわたり、ご愛顧くださいまして誠にありがとうございました。心からお礼申し上げます。
今後は、田舎に移住して体をゆっくり治した後、“まだまだ作っていたい生涯職人”のシェフが、ご要望の多いシュトーレンやガレット・デ・ロワ?など、通販や道の駅くらいで、のんびりお菓子作りを再開するかもです。
通販再開の折には、このアカウントからお知らせいたします。SNSのフォローを外さず、気長に時々覗いてみてください。
#ベルノート
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スイーツスタジオ ベルノート
オーナーシェフ 上野博史
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